Il Fornaio del Carasau srl nasce dall'azienda di famiglia fondata nel lontano 1970. Da trent'anni impegnato con passione nella produzione ed esportazione di prodotti tipici quali Pane Carasau e dolci sardi. L'obiettivo principale è rendere noti la qualità dei prodotti tradizionali sardi al mondo del nuovo mercato mondiale, ormai trasformato con innovazione, ma sempre facente parte di quel mercato di nicchia.